Halloween godis

Som ni kanske vet var jag och Maja min final kompis från Sveriges yngsta mästerkock med i Nyhetsmorgon på TV4 och gjorde halloweengodis. borde ha lagt ut detta tidigare men tiden räcker inte riktigt till.
Men här kommer receptet på de som vill ha, det kommer ju fler halloween.

Ögon i grön gelé

Ca 200 g Vitmarsipan

Ca 100 g Grönmarsipan/sockerpasta

Ca 50g Svartmarsipan/sockerpasta

Röd ätbar färgpenna

Chokladakaka

3 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
150 gr smält avsvalnat smör
2 ägg
1 1/2 dl hett vatten

Vispa ägg och socker, rör i alla torra ingredienser och smöret. Rör sist ner vattnet.
Häll smeten i en bröad form och grädda i 175 grader ca 40 min.

Grön gelé

7-8 dl ljussaft

Grön karamellfärg

5 gelantinblad

Lägg gelantinbladen i kallt vatten.

Blanda saften med grön karamellfärg

Smält gelantinbladen i micron, blanda ner i saften häll upp i glasskål och ställ i kylskåp.

Chokladganasche med kaksmulor ( ca 20 chokladbollar)

150 g choklad

1 dl vispgrädde

35 g smör

Hacka chokladen och lägg den tillsammans med grädden i en kastrull.
Värm tills chokladen smält, rör då i smöret och ca 1/3 av chokladkakan. Låt stå, gärna över natt.

Rulla chokladganaschen till bollar.

Kavla ut vita marsipanen, stansa ut cirklar. Lägg bollarna mitt på och klä de med den vita marsipanen.

Stansa ut små runda cirklar till iris av den gröna marsipanen/sockerpastan gör likadant med den svarta.

Montera iris och pupill på dina vita bollar.

Rita röda streck med pennan.